栄養価（1枚分）
・エネルギー：514kcal
・たんぱく質：38.3g
・糖質：11.1g
・食物繊維：35.8g
・食塩相当：3.2g
今回は、小麦粉の代わりに「おからパウダー」と「サイリウム」を使った、低糖質のお好み焼きレシピをご紹介します。
ダイエット中の方にもぴったりなヘルシー仕上げなのに、食べてみると驚くほどふんわり。
「おから感」もまったくなく、普通のお好み焼きと変わらないくらい美味しく食べられます！
罪悪感なく食べられる、嬉しい一枚です！
材料紹介 お好み焼き（直径22cmくらい）
・おからパウダー…50g
・サイリウム(オオバコ) …小さじ1
・卵…2個
・水…100ml
・だしの素…小さじ1
・キャベツ…120g(はっぱ 3枚分くらい)
・紅ショウガ…20ｇ
・ながねぎ…20ｇ（1/5本くらい）
・シーフードミックス…60ｇ
・青のり…少々
・仕上げ用のとんかつソース、マヨネーズ、青のり、鰹節…お好みで
調理手順
具材の下処理
具材の下処理をしていきます。
キャベツは千切りより気持ち太めに切ります。（百切りくらい）
紅ショウガと長ネギは軽く刻みます。
シーフードミックスは大きめの物は切っておきます。
タネ作り
おからパウダーとサイリウムを合わせます。
ボウルに、卵・水・だしの素を混ぜ合わせます。
さっき合わせた粉類を加えて、混ぜ合わせます。
混ぜて画像くらいつながればオッケーです。
サイリウムが水分を吸収して膨張するので混ぜてるとドンドン固まっていきます。そのため生地が緩いと思っても粉を追加したりせず、まずは更に混ぜてみてください
残りの食材、キャベツ・紅ショウガ・長ネギ・シーフードミックス・青のりを加えて混ぜ合わせます。
焼き
フライパンを火にかけて、油を引いてなじませます。
生地を入れて、厚さ1cmくらいの丸い形に整えます。
蓋をして弱火で6分焼きます。
裏を見て焼き色がついたら裏返します。（画像よく見えない・・・）
肉入りが良ければ裏返す前に焼けてない生地の上に豚の薄切り肉等を載せましょう。
裏返すのがうまくいかなそうなら皿に一度載せて、フライパンを被せてひっくり返せばオッケーです！
また蓋をして、４分焼きます。
蓋を外して、中火にして１分くらい焼いて水分を飛ばしたら、火を止めます。
仕上げ用のとんかつソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をお好みでかけて、切り分けたら完成です。
（お好みソースでもいいですけど、ちょっと甘い感じになっちゃうのでとんかつソースの方が合うと思います。これは完全に好みの話ですが）
それではご賞味ください！
感想
冒頭で話した通り、小麦粉の代わりに「おからパウダー」と「サイリウム」を使っている低糖質なお好み焼きの紹介でした。
ダイエット中の方にもぴったりですし、通常のお好み焼きと変わりないので、お好み焼きのよりおいしいアレンジ等があれば、そのまま使うことができると思います。（是非教えていただきたいです）
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